17 Ocak 2009 Cumartesi

Nar Ayıklama Yöntemi

Nar tanelerinin kolayca ayıklandığı bu yöntemi sevgili Figen'ciğim öğretti. O da bunu tesadüfen bir sitede görmüş. Bu yöntem sayesinde nar tanelerini fazla zahmete girmeden tatlımın üstünde kullandım. Benim gibi herkes bundan faydalansın diye blogumda yayınlayayım dedim. Siteden, resimli açıklamalarıyla olduğu gibi buraya aktarıyorum, umarım işinize yarar. Benim çok işime yaradı doğrusu, zira sadece suyunu sıkıp kullandığım narı artık kolaylıkla soyarak da kullanabiliyorum.




1.adım: Narın tepesini, nar taneleri gözükecek kadar mesafeden kapak şeklinde kesip çıkarın.


2.adım: Tepeden narları ayıran zarın beyazlığını işaret alarak, sadece kabuğunu bıçakla portakal dilimler gibi kesin.

3.adım: 5 dakika su dolu kapta ters olarak bekletin.

4.adım: Nar yine başaşağı suda duracak şekildeyken dilimlediğiniz kısımlardan portakal gibi ayırın. Bir iki dakika da öyle beklesin. Bir miktar tanenin zardan ayrılıp suda dibe çökmüş olması gerekiyor. Geri kalan taneleri, nar yine tepetaklak suyun içinde olacak şekilde parmak uçlarınızla hızlı hızlı tarayarak çıkarın. Nar ve elleriniz suyun içinde olsun. Böylece taneler kolaylıkla, ezilmeden zardan ayrılıyorlar, hem de nar suyu sıçramıyor.


5.adım: Zar parçaları suyun yüzeyinde birikirken nar taneleri dibe çökecek. Elinizle nar tanelerini zarlardan iyice temizleyin.


6.adım: Önce zarları sonra taneleri süzgeç veya delikli kepçe ile toplayın.

12 yorum:

Betül dedi ki...

Gerçekten çok pratik bir yöntem, hem de ortalığı batırmadan. Teşekkürler Özlem'ciğim.

Sevgilerimle.

mujdenin denemeleri dedi ki...

Süper bir yöntemmiş.Çok sağol Özlemciğim.Sevgiler.

sema dedi ki...

Bana da çok kolay bir yöntem gibi geldi.Paylaştığın için teşekkürler.

Adsız dedi ki...

supersin canim ya
harika bir yontem bu
nari cok sevmeme ragmen ayiklamak iskence geliyordu bana

paylasimin icin tesekkurler

www.yenitadlar.blogcu.com

disal dedi ki...

merhaba canım....

senin bloğunda harika..fotoğraflar sanki yanımda gibi..capcanlı..

bende seni linklerime ekliyorum...

nar ayıklama yöntemine bayıldım..deneyeceğim....
ellerine sağlık...

sevgiler...

Zarpandit :) dedi ki...

merhaba özlem :) bloguma gelmiş guzel yorumlarını bırakmıssın :)

manolyanın profiterolunu hiç yemedim ama sende benim gibi üç aşağı beş yukarı tarif olusturabilirsin..nişasta un süt vanilya ve beyaz çikolata ile yapılan kremada cok guzel oluyyor profiterole..onemli olan katı olması içinden akmaması nasılsa:) ben genelde gordugum duydugum tarifler yerine katı yagsız şirin kremalar olusturmaya calısıyorum..

dilerim memnun kalırsın kremamdan :)

çenem düştü k.bakma:))

Alev dedi ki...

Harika bir yontem. Resimler ile olmasi ise daha anlasilabilir olmus. Paylastigin icin tesekkur ederim.

Sevgiler

ORDAN BURDAN HAYATTAN dedi ki...

gerçekten çok faydalı bir meyve ama bir o kadar da zahmetli işte.
çok açıklayıcı olmuş bu,çoğu insan sırf ayıklaması zor diye yemez.
ben de onlardan biriydim ta ki oğluş yemeye başlayana kadar.
süt hakkındaki yorumuna teşekkür ederim.ben de çok değişik yöntemler denedim süt için ancak hiçbiri başarılı olamadı.sebzeyi meyveyi her türlüsünü çok severek yiyen oğluş sütü ve yumurtayı bir türlü sevemedi.sanırım bana çekti bu konuda.günde 3 bardak nerdeee sadece geceleri bir büyük biberon arada 2 biberon içiyor.ben kutu sütü mecbur olmadıkça alıyorum.sütçüden aldığım süte de güvendiğim için içim gerçekten rahat.ama tatilde ya da evde olmadığımda da pınarın organik sütünü tercih ediyorum.Tuğra tam 13ay emdi ama sonra sütü sevmeyen bir çocuk oldu maalesef.fakat beni mutlu eden tek şey günde en az 5 meyve (meyveyle yaşayan bir küçük adam işte ),1 porsiyon sebze ve mutlaka 1 kase yoğurt yiyiyor olması.en iyiyi anneler bilir diyorsun ama paylaşmak da iyi oluyor.sevgiler

Tijen dedi ki...

Bizde nar ayıklayıp yemek annemin işi. Ben çekirdeğiyle yenen meyveleri oldum olası yiyemem ama suyunu içerim!

Arzu dedi ki...

Çok ilginç bir yöntem. Sırf ayıklaması zor olduğu için almaya üşenirim. Ayıklarken her tarafın batması da cabası. Açıkçası bunu görünce bir an önce deneyip nar ayıklayasım geldi. Teşekkürler Özlem...

pel!n dedi ki...

Özlem bu yöntem işe yararsa sana hayatım boyunca dua edicem..Çünkü nar yemesine bayılırım..
Süper.....

Özlem dedi ki...

Betül'cüm, Müjde'cım, gerçekten etrafı kirletmeden çok daha hızlı bir şekilde tanelere ulaşıyosun,

Sema'cım, Nurcan'cım, evvelden hiç yanaşmazdım nar ayıklamaya, annem ihtiyacım oldukça uğraşır verirdi bana, ama artık nar ayıklamaya farklı bir gözle bakıyorum :)

Disal'cım,
Linklerine eklediğin teşekkür ederim, tekrar görüşmek dileğiyle,

Gökçe'cim,
Geçen gün Manolya'dan biraz profiterol aldım, bu sefer sırf lezzetinden içinde ne olabileceğini test etmek istedim, ve farkına vardım ki aslında bizim yaptıklarımız da pek fena değilmiş, dediğin gibi önemli olan kremanın katı olması. Yalnız bana kremanın içinde sanki hiç yumurta yokmuş gibi geldi...senin kremanı da ilk fırsatta uygulayacağım,

Alev'cim,
Bi faydam dokunduysa ne mutlu bana,

Yasemin'cim,
Oğluşunun meyve ve yoğurdu sevmesi çok güzel, bunlar da çok faydalı tabii ki, 13 ay süt emmiş olması da büyük nimet. Bazı çocuklar sütü ve yumurtayı sevmeyebiliyor, hatta onlardan biri de benimdir ama kardeşim doğduktan sonra yani ben 8 yaşındayken, onun lıkır lıkır süt içtiğini görünce özenip içmeye bir başladım, başlayış o başlayış, hala daha içerim, yani demem o ki, bazen çocuklar çocuklara özenir, belki çok süt seven ve içen çocuklarla bir araya getirmek de başlamasına vesile olabilir.
Nar ayıklama yönteminin sana yardımcı olmasına sevindim, madem oğluş da seviyo...

Tijen'cim,
Suyuna da bayılıyorum, nerdeyse her sabah sıkıp yanıma alıyor ve yolda içiyorum,

Arzu'cum, Pelin'cim, kesinlikle daha az zahmetli ve temiz bir yöntem,


Herkese buradan kucak dolusu sevgilerimi yolluyorum, ne iyi ettiniz de geldiniz...