23 Nisan 2007 Pazartesi

Zencefilli Kurabiye

Aslında bu kurabiyeye adını veren zencefilin miktarı o kadar az ki, bence adı tereyağlı kurabiye olmalıymış ama madem zencefilli denmiş biz de öyle diyelim.

Akşam çayının yanında... ne dersiniz?



Malzemeler

1 yumurta
1 su bardağı un
3 çorba kaşığı tereyağı
1/2 paket kabartma tozu
1/2 su bardağı pudra şekeri
1 çay kaşığı toz zancefil


Yapılışı

Tüm malzemeleri bir kapta yoğurup hamur haline getirin. Hamuru 15 dk kadar dinlendirin. Sonra oklava ile 1 cm kalınlığında açıp kurabiye kalıplarıyla hamurdan parçalar kesin. Bu ölçülerle aşağı yukarı 14-15 parça çıkıyor. Tabii şekile göre değişir. Ben ayıcık kalıbını kullandım. Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 15-20 dk kadar pişirin.

Afiyet olsun

8 yorum:

Adsız dedi ki...

SUPER OLMUS ELLERINIZE SAGLIK,BENDE HEMEN DENEMELIYIM...:)

yemekvebiz dedi ki...

Kurabiyelerin cok guzel gorunuyor.
Zipzip kurabiyesiz durmaz hic.
Bugun bende hem tuzlu hem tatli kurabiler yaptim onun icin.
Senin oglusa ve zipzipa afiyet olsun kurabiyeler.

Sevgilerimle.

Zeynep

Özlem dedi ki...

Zeynep'cim,

Teşekkür ederim. 2 gün okul tatil olunca evde atıştıracak bişeyler olmazsa olmuyo tabii. Eminim senin kurabiyeler nefis olmuştur.

Sevgiler,
Özlem

ebrulitatlar dedi ki...

Tavuk,pilav ve üstüne çayla birlikte nefis zencefilli kurabiye, Özlem'cim çok güzel olmuş hepsi, kurabiyenin malzemeside çok azmış, denemek isterim, ellerine sağlık canım, sevgiler, kolaylıklar..

Özlem dedi ki...

Ebru'cum,teşekkür ederim.

Zencefilli kurabiyenin malzemesini özellikle az kullandım ki bir an önce bitsin diye :) çünkü bizimkiler 2 gün sonra yeni birşey yemek istiyorlar. Tabii bu benim yüzümden oldu, yeni birşeyler denemeyi sevdiğim için alıştılar...

Sevgiler,
Özlem

Pastacı Kız dedi ki...

Özlemcim yeni bloğun hayırlı olsun canım kurabiyelere bayıldım harikaa ellerine sağlık canım sevgiler.

Özlem dedi ki...

Sevgili Özlem,

Senin de siten hayirli olsun canim cok güzel olmus. Biraz evvel gezdim...

Sevgilerimle,
Özlem

aslı dedi ki...

Özlem'cim ellerine sağlık çok güzel bir kurabiye..sevgiler..