Izgarada Dana Pirzola

Malzemeler

• 2 buyuk parca dana pirzola
• 1 tatli kasigi biberiye
• 1 tatli kasigi rezene tohumu
• 2 corba kasigi zeytinyagi
• 1 adet kozlenmis kirmizi biber
• 1 adet sogan
• 1 dis sarimsak
• 1 tatli kasigi bal
• 1 tatli kasigi elma sirkesi
• 4-5 yaprak feslegen
• 2-3 dilim ekmek
• tuz, karabiber

Yapilisi

Biberiye, rezene, 1 corba kasigi zeytinyagini, tuz ve karabiberi karistirip etleri bu karisima bulayin. Etleri buzdolabi posetine koyup, buzdolabinda bekletin.Kozlenmis kirmizi biberi, ezilmis sarimsagi, bali, sirkeyi ve 1 corba kasigi zeytinyagini bir kasede karistirin. Icine piyazlik dogranmis sogani ilave edin. Etleri dolaptan cikarip izgarada pisirmeye baslayin, (ben dumansiz izgarada pisirdim) ekmekleri de kup kup dograyip, etlerin yanina izgaraya koyun. Etler pisip, ekmekler iyice kizarinca. Etleri tabaga alin. Ekmekleri de balli sirkeli karisimla karistirip etin yanina koyun.

Hem hafif hem de lezzetli...

Afiyet olsun !