Fırında Mücver

Malzemeler

• 2 kabak
• 1 çorba kaşığı kurutulmuş maydanoz
• 1 tatlı kaşığı kurutulmuş dereotu
• 1 yumurta
• 1 havuç
• 1 küçük patates
• 3 dal taze soğan
• 1 çorba kaşığı un
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 50 gr labne
• 50 gr rende kaşar

Yapılışı

Kabakları, havucu ve patatesi rendeleyin.

Taze soğanları küçük küçük kesin, aslında isterseniz kurutulmuş maydanoz ve dereotu yerine tazelerini de kullanabilirsiniz, bende tazesi olmadığı için, her zaman imdadıma yetişen kurularını kullandım.

Yumurtayı iyice çırpın, un, kabartma tozu ve labne peynirini yumurtaya ilave edip, çırpmaya devam edin.

Hazırladığını tüm malzemeleri ve kaşar peynirini bir araya getirip karıştırın. Malzemeyi yağlanmış bir fırın tepsisine yayın, dilerseniz üzerine susam serpip önceden 180 derece ısıtılmış fırında 30-35 dk kadar pişirin.

Afiyet olsun !