Bu salatanın içinde adından da belli olacağı üzere bahçede yetişen bütün yeşillikleri ve otları neredeyse koydum.
Salatanın ana malzemesi kıvırcık, diğerleri ise 3-4 yaprak reyhan, 3-4 dal roka, 3-4 yaprak fesleğen, 4-5 yaprak nane, 2 dal taze soğan ve biraz maydanozdur. Bunlar salatanın yeşillik malzemeleri, bunlara ilave olarak 1 adet kırmızı biber ve de 1 adet domates de ekledim. Tabii sos olarak limon zeytinyağı ve tuzu saymama gerek yok, bunlar zaten olmazsa olmazlar.
Ancak şunu itiraf etmeliyim ki fesleğenin aroması o kadar yoğun ki, reyhan ve nane ile birleşince biraz fazla oldu gibi. Ya da reyhan ve nane olmadığı durumlarda belki sadece fesleğen eklenebilir. Gerçi bu durumdan ben değil oğluşum biraz şikayetçi oldu, yoksa benim için son derece keyifli ve de midemi rahatlatan bir salata oldu, benden söylemesi gerisi size kalmış...
Afiyet olsun !
4 yorum:
Tam bana hitap eden bir salata olmuş.Ben de ıtırlıları çok severim.Sevgiler...
Mmmm mis gibi kokuyordur o salata, ellerine sağlık Özlem'cim..
Özlemciğim ellerine sağlık canım....
çok geçmiş olsun.blogumda ki yorumuna cevap vermek istedim.ne acı bir manzara değil mi.
verilmiş sadakan varmış canım...
çok çok geçmiş olsun.
yaptıkların harika...
Yorum Gönder