Üzümlü Fındıklı Muffin

Malzemeler

• 1/2 paket margarin
• 2 kahve fincanı bal
• 2 yumurta, sarısı ve beyazı ayrılmış
• 1 su bardağı un
• 2 tatlı kaşığı şeker
• 2 çay kaşığı kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı kuru üzüm
• 2 yemek kaşığı fındık, kırılmış
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 çay kaşığı vanilya

Yapılışı

Margarin ve balı karıştırın. Sonra yumurta sarılarını ekleyin ve çırpın. Peşine un, kabartma tozu, tarçın ve vanilyayı ekleyin.

Ayrı bir kapta yumurta beyazlarını şekerle çırpın, kar gibi olunca diğer yumurtalı karışıma ekleyip spatula ile hepsini birbirine katın.

Son olarak kuru üzüm ile kırık fındıkları da ilave edip kağıt muffin kalıplarına dökün. Yaklaşık olarak 12 adet çıkıyor.

Önceden 180 derece ısıtılmış fırında 15-20 dakika kadar pişirin.

Afiyet olsun !