Çikolata Soslu Kakaolu Kek

Aslında tarifini dün yayınlamış olacaktım ama kayınvalidemin beklenmedik rahatsızlığı yüzünden erteledim. Neyseki şimdi daha iyi ama dün bizi çok korkutu, kendisi yıllardır astım hastası ve zaman zaman yaşadığı krizler yüzünden çok sıkıntı çekiyor. Dün yine kriz yaşayınca apar topar hastaneye oksijen vermeye götürdük, Allah kimsenin başına vermesin çok ürkütücü bir durum.

Evet bu tatsız durumdan sonra ağzımızın tadının yerine gelmesi için size yukarıdaki resimde bulunan kekin tarifini vereyim hemen.


Malzemeler

• 4 yumurta
• 2 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 250 gr margarin
• 4 çorba kaşığı tepeleme kakao
• 1 paket vanilya
• 1 paket sade kek un

Sos için:

• 1 paket hazır çikolata sos
• 2,5 su bardağı süt

Yapılışı

Margarinin oda ısısında yumuşamasını bekleyin.

Yumurta ve tozşekeri birlikte mikserde çırpıp karıştırın.

Yumurtalı karışıma, süt ve margarini ekleyip 1-2 kere daha çırpın.

Ayrı bir kapta tüm kuru malzemeleri un, kakao ve vanilyayı birlikte karıştırıp, bunu yumurtalı karışıma ekleyip karıştırın.

Karışımı yağlanmış kelepçeli bir kek kalıbına dökün ve önceden 170 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 35-40 dakika kadar, içine batırdığınız çubuk kuru çıkana kadar pişirin. *Benim fırınımda 35 dkikada pişti ancak fırından fırına pişirme süresi değişebilir hatta daha uzun sürede bile pişebilir, o nedenle kekiniz pişerken, gözünüzü fırından ayırmayın.

Çikolata sosu için, toz çikolata karışımı ile sütü karıştırıp, muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin. Soso soğuduktan sonra kekin üzerine dökün.

Afiyet olsun !