18 Haziran 2009 Perşembe

Tavuklu Bohça Börek

SNC10015

Bu tarifi sevgili adaşımın sahibi olduğu Mutfaktayım'dan aldım. Ne zamandır, buzlukta durup duran milföyleri nasıl değerlendirsen diyordum. Tarifi görür görmez, işte bu diyip hemen yaptım ve de çok lezzetli oldular.

Bu aralar buzluğumda ne var ne yok, herşeyi tüketmeye karar verdim, çünkü açınca içindekiler üzerime üzerime geliyorlar ve bu da beni çok rahatsız ediyor.

Tarif çok basit, işte buyrun tarifi:

Yine buzluğumda bulunan 2 adet tavuk budunu, düdüklü tencereye koyup haşladım. Biraz soğuduktan sonra kemiklerinden ayırıp didikledim. 6 adet milföyü buzluktan çıkartıp çözdürmeye başladım. 1 adet soğanı yemeklik doğrayıp sıvıyağda biraz öldürüp peşine tavuk parçaları ile tuz, karabiber ve pul biber ilave edip kavurdum. Tavukları kenarda soğumaya bırakıp fırını 180 dereceye ayarlayıp ısıtmaya başladım. Çözülmüş milföy hamurlarını merdane ile biraz açarak genişlettim ve tavuklardan 1 cevizden büyük parçalar alıp ortalarına koyup, kenarlarını tepesinde birleştirip bohça gibi şekil verdim. Milföy bohçalarını muffin kalıplarının içine oturttum. Herbirinin üzerlerine yumurta sarısı sürüp, kalıbı fırına koydum ve üzerleri kızarıncaya kadar, yaklaşık 30 dakika kadar pişirdim.


Afiyet olsun !

9 yorum:

narinmutfagi82.blogcu.com dedi ki...

CANIM
etkinlik bitti ama ben senin tarifi benim tarifimin altina yayinladim
bakabilirsin
ilgin icin tesekkürler

Sevde dedi ki...

İnsan ne de sinir oluyor buzlukta yer kalmayınca...
Ellerine sağlık arkadaşım tarifi çok beyendim...

Sevgilerimle..

hatice dedi ki...

Harika görünüyor, mutlaka milföyler kalıyor, bende deniycem ellerine sağlık..sevgiler...

müjde dedi ki...

Ellerine sağlık arkadaşım.Nefis olmuş.Bu arada senin mimledim.Cevaplarsan sevinirim.SEVGİLER...

lemanice dedi ki...

çok güzel bir tarif ben de okumuştum sevgili adaşında,kolay ve leziz.sevgiler canım.

Cafe Gusto dedi ki...

Benimde buzluğu temizlemem lazzım vişne çıktı bende hala buzlukta vişne var.Onları değerlendirmeli ama nasıl.Mülföyümde var kimbilir belki senin tarifinden yaparım göze güzel görünüyor.Lezzetine şüphe yok ellerine sağlık...sevgiler...

pelin'ce dedi ki...

Nefis olmuş,ellerine sağlık...

Sevgiler.

yemek oyunları dedi ki...

Katkılarınız,paylaşımlarınız harika..tebrikler

yemek oyunları dedi ki...

Çok şeker olmuş gerçekten de :)