8 Nisan 2009 Çarşamba

Kuzu Korma

SNC10286

Bu hafta hep pratik tariflerden gittim. Bu da en az kremalı tavuk kadar kolay bir tarif. Hatta beni en fazla uğraştıran kurabiyeler oldu, ama o da tadına bakıldığında buna değdiğini söyleyebirim, öyle ki rejimi bozuk 4 tanecik yiyiverdim...şşşşt kimseler duymasın :))


Malzmeler
  • 300 gr kuzu kuşbaşı
  • 2 yemek kaşığı sıvıyağı
  • 1/2 soğan, yemeklik doğranmış
  • 1 diş sarımsak, küçük doğranmış
  • 1 çay kaşığı kişniş
  • tuz, karabiber

Korma sos için;

  • 2 yemek kaşığı sıvıyağı
  • 1/2 soğan, yemeklik doğranmış
  • 1 diş sarımsak, küçük doğranmış
  • 1 çay kaşığı köri
  • 2 yemek kaşığı krema

Yapılışı

Etleri, soğan ve sarımsak ile sıvıyağda soteleyin.

Korma sos için, soğan ve sarımsağı sıvıyağda kavurup köri ve kremayı ekleyip pişirin.

Etlere, korma sosu, kişnişi, tuzu ve karabiberi ekleyip karıştırın.

Yanında patates püresi ile çok uyumlu oluyor.

Afiyet olsun !

1 yorum:

*Mutfaktaki Deli* dedi ki...

o nasıl bir görüntü öyle:)))) ellerine sağlık:)))