8 Nisan 2009 Çarşamba

Kremalı Mantar Soslu Tavuk

SNC10277
Çok basit bir yemek, bir o kadar da lezzetli, bu yemeği aslında bana akşam yürüyüşlerini birlikte yaptığım, aynı zamanda adaşım olan sevgili arkadaşım verdi. Yürüyüşlerde birbirimize bolca yemek tarifleri veriyoruz...güya zinde kalmak hatta mümkünse kilo kaybetmek adına yapılan bu yürüyüşlerden aklımızda bir sürü yemek hayalleri ile dönüyoruz :)

Malzemeler
  • 4 adet kalça fileto
  • 1 soğan
  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 diş sarımsak
  • 1 kase mantar
  • 4-5 sap maydanoz
  • 1 kase krema
  • 1 çay bardağı sıcak su
  • 1/2 bardak beyaz şarap (isteğe bağlı)
  • tuz, karabiber

Yapılışı

Tereyağını tencereye koyup eritin içine doğranmış sarımsakları atın ve onların cızırdadığını duyar duymaz peşine tavukları atıp arkalı önlü kızartın, ancak dikkat edin tereyağı çabuk yanıyor, tencerenin başından ayrılmayın. Tavukların rengi dönünce, 4'e bölünmüş soğanları suyu ve şarabı ekleyip tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte pişirin. Benim tencereye fazla su takviyesi yapmama gerek kalmadı ancak eğer gerekirse su takviyesi yapabilirisniz.

Diğer tarafta kremayı küçük bir tenceye koyun, ardından doğranmış mantarları ve küçük küçük kesilmiş maydanozları da ekleyip sos koyulaşana kadar pişirin. Tuzu ve karabiberi de ilave edip 1-2 taşım daha pişirin.

Tavukları servis tabağına alın üzerine de sosunu dökün, işte bu kadar.

Afiyet olsun !

5 yorum:

mujdenin denemeleri dedi ki...

Bunun tarifini sabırsızlıkla bekliyorum.:))

Özlem dedi ki...

Müjde'cim,
Çok kolay bir tarif, ilk önce bunu yazmak istedim çünkü kolay olduğu kadar da kısa :) Umarım beğenirsin canım.
sevgilerimle

elma şekeri dedi ki...

Oldukca basit fakat nefis görüntüsü olan bir tarif yarin kendim icin yapmayi düsünüyorum,tarif icin size ve arkadasiniza cok tesekkür ederim..


Sevgilerimle.......

Adsız dedi ki...

Arkadaşımla denedik çok güzel oldu tavsiye ederiz

yeşim dedi ki...

yaptım ben de bunu acayippp lezzetli oldu sevgiler