3 Mart 2009 Salı

Basit Bir Et Yemeği

SNC10139

Ne zamandır internet ile sorun vardı, bendi kendi tarafımdan hallettimiği sansam da, ziyaretçilerin çoğu giremiyordu, o kadar üzüldüm ki anlatamam, sebebini tam olaraka anlayamasak da bir şekilde halloldu çok şükür.

Taa Kurban bayramından kalmış et vardı buzlukta, eti yakınlarımızdan birisi göndermişti, daha fazla bekletmeden tüketmek istedim.

Öylesine kendimce basit bir tarif uydurdum ama güzel oldu. Et, dana eti, ancak pişerken kokusundan sanki bonfile gibi geldi bana. Etin kaç gram olduğunu tartmadım ama yaklaşık 2 avuç kadar geliyordu.


Malzemeler
  • 2 avuç kuşbaşı doğranmış dana eti
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı un
  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • 1 adet defne yaprağı
  • tuz, karabiber

Yapılışı

Eti düdüklü tenecereye koydum, kapağını kapatmadan, suyunu çekene kadar etleri kavurdum. Ardından tereyağını ekleyip eridikten sonra ununu koydum, ama burada dibinin tutmaması için ocağın ısısını iyi ayarlamak lazım, 1-2 çevirdikten sonra salça ve 3 su bardağı sıcak suyu ekledim. Karabiber ve defne yaprağını da ekleyip, düdüklünün kapağını kapatıp, buharı çıkmaya başladıktan sonra 30 dakika kadar pişirdim. Tuzunu piştikten sonra, sıcak iken ekledim.

Yumuşacık bir et oldu, yanına pilav ile çok uyumlu oldu.

Afiyet olsun !

18 yorum:

*Mutfaktaki Deli* dedi ki...

Başlığı 'Muhteşem bir et yemeği' olarak değiştirelim mi:)
Ellerine sağlık:)

mujdenin denemeleri dedi ki...

Oley,Özlem geri dönmüş.:))
Hem de harika bir yemekle.Tam da benim kocişimin ağzına layık.Ellerine sağlık.Sevgiler...

Özlem dedi ki...

Esra'cım,
Çok tatlisin :) Aslında bazen çok fazla uğraşmadan da güzel lezzetler yakalanabiliyor, sadece istemek ve sevmek yeterli, di mi...

Müjde'cim,
Ben de döndüğüme çok mutlu oldum inan, herşeyin normale dönmesine de müthiş sevinmiş durumdayım,


Her ikinize de kucak dolusu sevgilerimi gönderiyorum,
sevgilerimle

Aybike Ceylan dedi ki...

Ozlem'cigim,

Ellerine saglik, cok istah acici bir goruntusu var yemegin. Harikasin...

Sevgiler.

Semra Altay dedi ki...

Selam Canım,
Sorunu gidermene sevindim.
Et nefis gözüküyor ben yanına pilavda istiyorum:)
Ellerine sağlık.
Sevgiler.
www.semraninmutfagi.com

Adsız dedi ki...

Özlem hanım,
Çok sevindim sistemin düzelmesine. Genelde sayfanıza işyerimde, öğlen tatilinde bakıyordum. Bir süredir giremeyince "herhalde bizim bilgi-işlemciler blogspotlara girişlere kısıtlama getirdiler" diye üzülüyordum. Tariflerinizi, sayfa düzeninizi ve anlatımınızı çok beğeniyorum ve zevkle takip ediyorum. Paylaştıklarınız için çok teşekkürler.
Hatice

aylin dedi ki...

ellerine sağlık çok güzel görünüyor:)sayfan açılınca resimlerin uzun süre sonra açılıyor:(

kizilciksurubu dedi ki...

Basit ama cok nefis bir yemek olmus, görüntü muhtesem. Ellerine saglik.

birdutmasali dedi ki...

ELLERİNE SAĞLIK SEVGİLİ ÖZLEM..
BASİT AMA EMEĞİ YETER..
SEVGİLER.

atesböcegi dedi ki...

canim sorunun hallolmasina sevindim. seninde icin rahatlamistir blog tekrar normale dönünce.
et yemegin harika olmus. Firindan bir ekmek alip geliyorum banmaya, cok lezzetli görünyor.
ellerine saglik sevgiler canim

sema dedi ki...

Ne kadar iştah açıcı bir fotoğraf bu. Harika görünüyor, ellerine sağlık. Ben de uzun zamandır kakaolu pudingi sayfanda görünce merak etmeye başlamıştım. Sevgiler.

FİLİZ'CE LEZZETLER dedi ki...

her yorumumda belirttiğim gibi yine görüntü süper.eminim tadıda öyledir.ellerinize sağlık..iyi hafta sonları..

birdilimdus dedi ki...

Ellerine sağlık canım benim nefisss!!!

Sevgiler,
Evren

Adsız dedi ki...

özlem usta ellerine sağlık yaptık yedik sosu çok güzel di

Özlem dedi ki...

Sevgili Adsız,
Beni ustalığa layık gördüğün için öncelikle teşekkür ederim :) Yemeği beğendiğine çok sevindim, af,yet olsun,
sevgiler

emre dedi ki...

Merhaba Özlem hanım
ben tesadüfen bloğunuza girdim eve basit bir et yemeği arıyordum...Bira yandan düdüklü tencere bir yandan da laptop tarifinizi eşimle berabar yaptık :) şuan pişiyo ve 30 dk yı taamamlamasına 10 dk kaldı..yedikten sonra tekrar yorum yapıcam görüşümle ilgili..
ama öncelikle çok teşekkür ederim tariniz için..benm gibi çalışan hanımlar için basit ve pratik tariflerinize lüften devam edin olurmu?
Çalış..

Özlem dedi ki...

Merhabalar,
Umarım beğenmişsinizdir. Sonucunu çok merak ettim.
sevgiler

emre dedi ki...

özlem hanım yemeğiniz pişirdim ve afiyetle yedik çok ta güzeldi... ilk et yemeği denemem 10 üzerinden 10 :) tekrar teşekkür ediyorum.. bloğunuza daimi bir okur kazandınız :)
Sevgiler..