14 Kasım 2009 Cumartesi

Sultan Böreği

SNC10335

SNC10336

Biraz gecikmeli olarak tarifini yayınlıyorum, gecikmeden dolayı herkesten özür diliyorum.

Malzemeler 3-4 kişi içindir...

Malzemeler
  • 2 yufka
  • 250 gr kıyma
  • 1 soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 100 gr margarin, yarım paketten biraz az
  • 2 yumurta, çırpılmış
  • 6-7 sap maydanoz, kıyılmış
  • 100 gr galeta unu, ya da yufkaları bulamaya yetecek kadar
  • tuz, karabiber
  • kızartmalık sıvıyağ

Yapılışı

Soğanları yemeklik doğrayın. Margarini tavada ısıtıp soğanı ekleyip kavurun, peşine kıymaları ekleyin onu da soğanla birlikte kavurun, ardından sarımsakları da ince kıyıp kıymaya ilave edip biraz daha kavurun. Tuz ve biberi ekleyip 1-2 karıştırıp pişridikten sonra kıyılmış maydanozları ekleyip ocaktan alın.

Yufkaları üst üste koyup 8 eşit parçaya bölün. Geniş tarafına kıymalı karışımdan koyup yassı sigara böreği gibi sarın.

Börekleri önce çırpılmış yumurtaya ardından galeta ununa bulayıp kızgın yağda kızartın.

Afiyet olsun !

12 yorum:

derya dedi ki...

Özlemcim ellerine sağlık harika gö
rünüyor sevgiler...

mutfaktakizaman dedi ki...

hmm nasilda ye beni der gibi duruyor...ellerine saglikk...

ozlemcigim bukadar yakin olmasin foto yaa nerdeyse alip yiyecegimi dusundum;))

Tijen dedi ki...

Tam da canı börek çeken birine gösterilecek şey yani. Neyse ki kıymalı (galiba), beni olsa olsa bu durdurur...

Kevser dedi ki...

Bu böregin görünüsü zaten herseyi anlatmis, iceriginde kiyma oldugunu gördüm ve diger güzellikleri de merak ediyorum:))

Yani tarifini de en kisa zamanda bekliyorum, ellerine saglik canim.

Sevgilerimle

kalpkurabiye dedi ki...

özlem hanım çok kızdım kendime nasıl göremedim ben bu böreciği diyee... ellerinize sağlık nefisss

DUSBAHCESI dedi ki...

Pasta Susleme Teknikleri Etkinligi icin bir davet bu! Gosterin dunya aleme pasta nasil suslenirmis :)

Beni yalniz birakmayacaginizdan eminim...

Hollandadan sevgiler!
www.dusbahcesi.blogspot.com

Arzu dedi ki...

Ellerine sağlık Özlem. Sevgiler...

birdutmasali dedi ki...

özlemcim öyle can alıcı resmetmişsin ki..
aramızda bir cam olduğuna inanmak o kadar zor yani..
güzel elerine sağlık canım..

Hatice dedi ki...

ellerine sağlık Özlem, çok lezzetli görünüyor, tarifte gelecektir umarım...

sevgiler...

ebrulitatlar dedi ki...

Çok leziz görünüyor Özlem'cim. Ellerine sağlık. Sevgiler, iyi haftalar..

Nur Vural dedi ki...

Özlem'cim
Bayramın kutlu olsun, sevdiklerinle birlikte nice mutlu bayramlar geçirmeni dilerim.

Sevgiler...

HADİYE dedi ki...

Merhaba Özlemciğim,

Malzemelerde yer alan sarmısak ne için?kıymayamı ilave ediliyor.