4 Ekim 2009 Pazar

Yıldönümü Pastamız

SNC10120

Dile kolay tam tamına 17 sene, iyisi ile kötüsü ile...

SNC10098

Birbirimize evet diyeli bu kadar zamanın geçtiğine inanmak çok zor, okuldan mezun olup da evlenme planları yaptığımız günler daha dün gibi, zaman su değil rüzgar gibi geçiyor...durup da geriye baktığımda ne kadar yol almışım meğer diyorum,

daha bir ömür boyu daha devam etmesi dileği ile....

Tabii böyle bir günü pasta ile kutlamasak olmazdı, hafta arasına denk gelmesi yüzünden, çok da istediğim model bir pasta yapamasam da lezzeti super bir pasta oldu...Ama süsleme konusunda epeyce yol almam gerekecek.

Nasıl yaptığıma gelince....

Keki için;

Malzemeler
  • 125 gr tereyağı, oda ısısında yumuşamış
  • 1 paket vanilya
  • 275 gr toz şeker
  • 3 yumurta
  • 120 gr un
  • 30 gr kakao
  • 75 gr kekun
  • 1/4 tatlı kaşığı karbonat
  • 125 ml süt

Yapılışı

Tüm malzemeleri miksere atıp düşük hızda karıştırın. İyice karıştırdıktan sonra hamuru, dibine yağlı kağıt döşenmiş bir kek kalıbına dökün. Önceden 160 derece ısınmış fırında yaklaşık 1 saat 15 dakika kadar pişirin, fırınların ısısı her fırına göre değişebilir, o yüzden mutlaka bir kürdan alıp süre tam dolmadan keke batırıp kuru çıkıp çıkmadığını kontrol edin, kuru çıkarsa kek pişmiş demektir.

Kek piştikten sonra kalıbından çıkarmadan 5 dakika bekletin. Daha sonra keki çıkartıp bir tel üzerinde soğumaya bırakın.

Kreması için;

Malzemeler

  • 1 lt süt
  • 300 gr toz şeker
  • 160 gr un
  • 4 yumurta sarısı
  • 2 bütün yumurta
  • 1 çay kaşığı vanilya
  • 1 paket toz şanti
  • 1 su bardağı soğuk süt

Yapılışı

Sütü kaynatıp kenarda bekletin.

Bir tencerede yumurta, şeker ve vanilyayı iyice çırpın. Sütün 1/4'ünü azar azar ekleyin, bir yandan da çırpmaya devam edin. Unu ekleyin, topaklanması açılana kadar çırpın ve iyice karıştırarak sütün geri kalanını azar azar ilave edin. Çırpmayı hiç bırakmayın.

Tencereyi orta derece ateşe oturtun, çırpmaya devam ederek muhallebi kıvamına gelene dek pişirin.

Ağzını iyice kapatarak soğumaya bırakın.

Diğer yandan krem şantiyi hazırlayın ve dolaba koyun.

Kekiniz iyice soğuduktan sonra, mümkünse 1 gün önceden yapın, ortadan ikiye kesin ve her iki parçayı da şekerli su (1 bardak su ile 2 çay bardağı toz şekeri karıştırıp kaynayana kadar pişirip soğutun) ile ıslatın.

Arasına hazırlamış olduğunuz kremayı bolca sürün. Pastanızı kapatın. Bu arada krem şanti ile kremanızı birbirine katıp mikserle 1-2 dakika çırpın. Krem şantili kremanız ile pastanızın üzerini iyice kaplayın. Pastanız hazır.

Afiyet olsun !

28 yorum:

ZarpandiT dedi ki...

vaoooav :)) tebrik ederim canım :) emme velakin pastanın tarifini beklemedeyim :)

*ayliz* dedi ki...

nefis görünüyor biraz daha bakarsam diyet gidecek:)))))))

dragonfly dedi ki...

cnmmm ellerine sağlıkkkk.. süper görünüyor

FİLİZ'CE LEZZETLER dedi ki...

nefis,nefis,nefiss..ellerine sağlık.

pembe tatlar dedi ki...

Nice mutlu yıllara özlemciğim....

Tuğba dedi ki...

Nice yıllara canım

pelince dedi ki...

Özlemcim tebrik ediyorum..nice mutlu senelere.. ömür boyu mutluklar...pasta nefis...

Sevgiler..

HADİYE dedi ki...

Nice mutlu huzurlu uzunnn yıllar dilerim.

Sevgiler*

Hatice dedi ki...

nice mutlu yıllara Özlem, pastan nefis görünüyor, ellerine sağlık...
sevgiler...

birdilimdus dedi ki...

Özlemciğim mutluluklar dilerim canım :)))

Sevgiler,
Evren

Özlem dedi ki...

Hepinize güzel mesajlarınız için ayrı ayrı çok teşekkür ediyorum,
sevgilerimle

Tijen dedi ki...

Nice mutlu yıllara Özlem'ciğim. Sevginiz hiç eksilmesin.

ZarpandiT dedi ki...

güzel yorumun için çok tesekkur ederim herkesle aynı fikirde olmak ne güzel ya :)) canım arkadasım pastanın kekini özellikle merak ettim çünkü goruntu nemli ve miss kokulu gibiydi velakin tarifte öyle oldugunu kesinleştiriyor :) süsleme çok şirin olmuş ya..Beyaz zemine kırmızı kalp çok dikkat çekici ve eğlenceli ;) senin ruhun kıpır kıpır pastadan ben onu anladım :)

Baharcicegi dedi ki...

pasta harika olmus nice mutlu senelere

hunerlieller dedi ki...

mutlu yıllar dilerim.sevgiler

Adsız dedi ki...

daha nice yillara canim
agiz tadiyla insallah...

pastan muthis gorunuyor
emegine saglik
sevgiler...

www.yenitadlar.blogcu.com

Damak Tadı dedi ki...

Nice mutlu,sağlıklı yıllara Özlem'ciğim..Sevginiz hiççç eksilmesin canım..


Sevgiler..

DİDEM dedi ki...

ELLERİNE SAĞLIK ÇOOK LEZZETLİ GÖRÜNÜYOR CANIM..NİCE 17 YILLARA .SEVGİLERİMLE.

Betül KÖROĞLU dedi ki...

nefis bir pasta olmuş. ellerine sağlık canım.nice senelere diyelim..

sevgiler

PINAR dedi ki...

Nice 17, mutlu senelere...
Sevgilerimle.

Kevser dedi ki...

Merhaba,
pasta tam yil dönümüne uygun bir güzellikte olmus, süsleme konusunu kafana takma bence, ellerine saglik diyorum ve daha nice mutlu ve saglikli yillara.

Selam ve sevgilerimle..

NarincE dedi ki...

Yıldönümünüz kutlu olsun. Birlikte mutlu, huzurlu uzun yıllar dilerim. Pastanın hakkını yemeyelim, çok güzel görünüyor.Ellerinize sağlık.

Tuba dedi ki...

Ozlem'cim oncelikle tebrik ediyorum ve daha nice guzel senelere diyorum.
Tarifname cok severek takip ettigim blogdu. Demek o blogun sahibi de sendin. Cok sasirdim:). Cok Sevgiler..

Özlem dedi ki...

Tuba'cım, güzel dileğin ve sözlerin için çok teşekkür ederim.
Galiba aynı isimdebaşka bir blog daha var, çünkü benim blog hiç aktif olmadı,
sevgiler

MUTFAKISTAN dedi ki...

Tebrikler canim mutluluklar
Pasta harika gorunuyor afiyet olsun
Sevgiler

mutfaktakizaman dedi ki...

nice mutlu yillara canim ellerine saglik gayet lezetli gorunuyorr...
sevgiler

Naile dedi ki...

vay be 17 yıl, maşallah size. Allah ömür boyu mutlu etsin sizi.

nursun dedi ki...

nice 17 yıllara allah mutluluğunuzu daim etsin.