Portakallı Pilav

Etkinlik için birşeyler düşünürken, "Bir Lezzettir Hayat" ta bu tarifi gördüm ve bu pilavı yapmaya karar verdim, iyi ki de karar vermişim pek lezzetli oldu, bu kadar leziz olacağını tahmin etmemiştim doğrusu. Değişik tatlar denemeyi seviyorsanız kesinlikle tavsiye ederim, yanına da tavuk sote...işte mönü tamam.


Buyrun tarifi:


Malzemeler

• 2 su bardağı pirinç
• 2 su bardağı et suyu ya da su
• 1/2 su bardağı portakal suyu
• 1 portakal kabuğunun rendesi
• 1 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
• 1 tatlı kaşığı safran
• 1 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı

Pirinci sıcak suda 30 dakika bekletin. Sürenin sonunda yıkayıp süzün. Tencerede yağı eritip pilrinçleri kavurmaya başlayın. Pirinçler kıvama gelince tüm malzemeleri içine katıp, yemeğin üstü göz göz baloncuklar çıkararak fokurdamaya başlayınca altını iyice kısın ve 20 dakika kadar pişirin.

Afiyet olsun !