Fırında Kuzu Gerdan

Malzemeler

• 6 parça kuzu gerdan
• 7 adet taze patates
• 1 fırın torbası
• 1 tatlı kaşığı un
• tuz

Yapılışı

Önce fırın torbasını 1 tatlı kaşığı un ile unlayın. Etleri ve patatesleri çiğ olarak torbanın içine yerleştirin ve torbanın ağzını kendi özel ipi ile bağlayın. Poşeti bir fırın tepsisine koyun ve poşetin üzerini toplu iğne ile 5-6 yerinden delin.

Önceden 200 derecede ısıtılmış fırında 1,5-2 saat pişirin. Ben etler çok büyük olmadığı için 1,5 saatte pişirdim, süre, etin kalınlığına ve fırına göre değişebilir.

Etler piştikten sonra servis tabağına alıp üzerine kekik serpebilirsiniz.

Bu şekilde pişen etler hem yumuşak hem de lezzetli oluyor, üstelik kendi öz suyu da içinde kalıyor.

Afiyet olsun !